吃不起猪肉,这个是首选!
信息发布者:马玉莹 2019-08-31 14:59:35 转载
猪肉那么贵不如吃它,6块钱一斤,简单一炒,解馋又消脂
最近买菜的时候,价格升得最厉害的就是猪肉,简直就是一天一个价格,瘦肉一斤都要28块钱一斤,排骨32元一斤,对于喜欢吃肉的人来说,一顿饭就要好几十块钱,真的吃不起。她们都说,既然这么贵,不吃还不行吗?虽然猪肉价格涨到吃不起,还好它还是白菜价。
它就是鸡胸肉,鸡胸肉营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量很低,含有多种人体必需的氨基酸成分,非常容易被消化和吸收,可以很好地增强体力、强壮身体。最主要的就是它的价格特别亲民,买上5块钱就可以炒上一大盘了,对于喜欢吃肉的人来说,鸡胸肉也是很好的选择。那么,下面小厨就给大家分享一道鸡胸肉的美食,喜欢的朋友,赶快收藏也试试吧!
【鸡胸肉炒榨菜粒】
食材:鸡胸肉一块,榨菜一包,料酒2勺,淀粉1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,盐少许,食用油少许。
烹饪方法:
步骤一:首先把所有食材都准备好。
步骤二:鸡胸肉洗净控干水分,再把鸡胸肉切成小粒,切成大小一致即可。
步骤三:把切好的鸡胸肉粒放入碗中,加入2勺料酒,1勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉,1勺白糖,盐少许食用油少许,搅拌均匀腌制20分钟。
步骤四:把榨菜粒倒出来备用。
步骤五:锅中倒入少许食用油烧热,把腌制好的鸡胸肉粒倒入锅中翻炒,炒至鸡胸肉变色。
步骤六:倒入榨菜粒继续翻炒片刻,让鸡胸肉更加入味。
步骤七:待鸡胸肉熟透了,再淋入少许老抽上色,即可关火出锅。
步骤八:一道非常好吃又下饭的鸡胸肉炒榨菜粒就做好啦!
小提示:
1、榨菜本身带有咸味,腌制鸡胸肉时食用盐就不宜多放,以免影响口感。
2、鸡胸肉一定要放淀粉腌制过了再炒,烹调时间也不宜过久,即熟即可,这样不仅嫩滑还不会柴。
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